برداشت خاک یا هر نوع مصالح دیگر به وسیله ماشین آلات، تجهیزات و ابزارآلات ساختمانی را خاکبرداری می‌گویند.

خاکبرداری شامل:

احیای محیط زیست، اکتشافات، ساخت و ساز و معدن و…

که بیشترین کاربرد برای ساخت و ساز دارد.

کاربردهای دیگر خاکبرداری را می‌توان:

حفاری، توسعه زمین، لایروبی، گودبرداری اشاره کرد.

فرایند خاک برداری عبارتند از:

  1. بررسی گوشه‌ها در نقشه برداری
  2. تعیین شیب و سطح زمین
  3. حفاری در عمق مشخص شده
  4. دیوار کشی خاک محیط
  5. همتراز بودن سطح
  6. سنگر‌های بهم پیوسته و ساخت چاه‌های آبکشی
  7. تعیین مرزهای ساختمان
  8. تعیین خاک ریزهای محافظ و زهکشی